Trứng ốp la lòng đào ăn cùng cá mòi sốt cà rim với hành tỏi, chấm bánh mì giòn, thêm dưa chuột và rau mùi, bữa sáng nhanh mà no.

Bánh mì giòn kẹp trứng ốp la lòng đào, dưa chuột, cà chua, rau thơm và chút xì dầu, bữa sáng nhanh gọn.

Trứng cút đập vào khuôn bánh khọt, phủ ruốc, tôm khô, hành lá và phô mai rồi nướng chín, chấm tương ớt, món ăn vặt đường phố được trẻ con ưa thích.

Cá bống rán vàng rồi rim nhanh trong sốt tương ớt, xì dầu, tỏi và đường, vị cay ngọt bám đều từng con cá.

Miếng cá hồi phi lê áp chảo với dầu ô liu cho mặt ngoài vàng xém, bên trong còn mềm ẩm, vắt chút chanh ăn kèm rau.

Cá mó rán vàng thơm rồi rưới nước mắm tỏi ớt sánh, vị mặn ngọt đậm đà kiểu miền biển, ăn cùng cơm nóng.

Cà tím hấp mềm, xé dọc rồi rưới xì dầu pha tỏi, gừng, ớt, dầu vừng và vừng rang, thanh mát và rất nhanh làm.

Cải bó xôi xào nhanh tay với thịt băm và tỏi, rau giữ màu xanh, ngọt mềm, làm nhanh cho bữa tối.

Cải chíp chần hoặc xào nhanh lửa lớn rồi rưới sốt dầu hào tỏi phi bóng đẹp, rau giữ màu xanh và giòn ngọt.

Cải thảo xào lửa lớn với nhiều tỏi phi, nêm nước mắm và chút dầu hào, rau chín tới vẫn giòn, làm nhanh cho bữa cơm.

Canh bí đỏ nấu cùng đỗ xanh và thịt băm, nước canh ngọt bùi, sánh nhẹ, trẻ nhỏ rất dễ ăn.

Bí ngòi xanh nấu cùng tôm tươi băm hoặc tôm cuộn trong lát bí mỏng, canh ngọt mát, màu xanh đẹp mắt và nấu rất nhanh.

Sườn lợn ninh lấy nước ngọt rồi nấu cùng bí xanh, canh trong, thanh mát, ăn với cơm ngày hè.

Canh bí xanh thái mỏng nấu với tôm, nước trong, vị ngọt mát.

Nồi canh chay ngọt thanh từ nhiều loại nấm, đậu phụ non, ngô, cà rốt, su su, nấu nhanh mà vẫn đủ chất cho bữa cơm chay.

Canh chua nấu thịt băm với cà chua, dứa và giá đỗ, làm nhanh mà vẫn đủ vị chua ngọt, thơm rau ngổ.

Củ sen hầm mềm bùi cùng táo đỏ, kỷ tử và hạt sen, nước canh ngọt dịu tự nhiên, thanh mát và dễ ăn.

Canh chay thanh ngọt từ đu đủ xanh, nấm, đậu phụ và chút lá lốt thơm, nấu nhanh, dễ ăn trong ngày rằm hay bữa cơm nhẹ.

Lá hẹ nấu cùng thịt băm và đậu phụ mềm, nước canh ngọt, thơm mùi hẹ, món canh nhà quen thuộc lại nấu rất nhanh.

Khoai mỡ tím nạo nấu cùng tôm khô cho nước canh sánh nhẹ, bùi béo, thơm mùi rau ngổ, món canh dân dã của miền Nam.

Mồng tơi nấu với tôm tươi giã nhỏ, có thể thêm mướp, nước canh ngọt mát, rau mềm nhớt dễ ăn.

Mướp hương thái miếng nấu cùng thịt băm viên hoặc giò sống, nước canh ngọt mát, nhanh gọn cho bữa cơm ngày hè.

Canh mướp hương nấu với tôm khô ngâm mềm, thêm vài hạt kỷ tử, nước trong ngọt thanh, nấu nhanh mà đưa cơm.

Canh chay thanh đạm với hạt sen bùi, nấm hương, nấm linh chi, đậu phụ non và cà rốt.

Ngao luộc tách thịt nấu với mồng tơi, thêm chút gừng và sả, nước canh ngọt mát, làm nhanh.

Rau dền nấu cùng thịt băm cho nước canh đỏ hồng, ngọt mát, thanh nhiệt, rất hợp bữa cơm ngày nóng.

Canh rau lang xanh mướt nấu với thịt băm hoặc chút mắm ruốc, nước ngọt mát, món canh quê dễ nấu ngày hè.

Canh rau ngót nấu với thịt băm, ngọt nước, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.

Canh rong biển nấu đậu phụ non và chút thịt băm hoặc tôm khô, nước canh trong, ngọt nhẹ, rất mát.

Rong biển nấu cùng hạt sen tươi bùi và nấm, có thể thêm thịt băm hoặc để chay, vị thanh và nhẹ bụng.

Sườn non ninh lấy nước ngọt rồi nấu cùng rong biển và bí đỏ, nước canh thanh, thơm mùi biển nhẹ, rất dễ ăn.

Sườn lợn hầm cùng táo đỏ, cà rốt và ngô ngọt, nước canh ngọt tự nhiên, thoang thoảng mùi táo.

Canh cà chua đỏ với trứng đánh tan thành vân, nấu mười lăm phút.

Chả cá rán sơ rồi kho với nước mắm, hạt tiêu và tỏi ớt đến khi thấm vị, cay nồng thơm, ăn với cơm nóng ngày se lạnh.

Hạt ngô ngọt trộn bột và trứng, thả từng thìa vào chảo dầu rán giòn rụm, vị ngọt bùi, béo nhẹ, hợp làm món ăn vặt hay ăn với cơm.

Cháo gạo nấu cùng bí đỏ nghiền mịn và tôm băm, màu vàng đẹp, vị ngọt tự nhiên, hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Chân gà luộc giòn ngâm trong nước mắm chua ngọt với sả, quất, ớt và lá chanh, vị cay thơm, ăn vặt hay nhắm đều hợp.

Cơm rang tơi hạt với cá mặn chay rán giòn, ngô và ớt chuông, đậm vị mà vẫn thuần chay.

Cơm rang chay nhiều màu với đậu Hà Lan, cà rốt, nấm và rau xanh, nêm xì dầu thơm, làm nhanh từ cơm nguội.

Cơm nguội rang cùng trứng, thịt, xúc xích và rau củ như cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, cách tận dụng đồ có sẵn trong tủ lạnh thành bữa ăn ngon.

Cơm nguội rang lửa to với trứng và hành, hạt cơm săn, làm trong mười lăm phút.

Cua biển hấp cách thủy với bia và sả, thịt cua ngọt chắc thơm mùi lúa mạch, chấm muối tiêu chanh là món nhậu, món tiệc quen thuộc.

Đậu bắp luộc vừa chín tới, giữ màu xanh và độ giòn nhớt đặc trưng, chấm xì dầu hoặc tương ớt, món rau nhẹ nhàng cho bữa cơm.

Đậu đũa thái nhỏ xào cùng thịt lợn băm và tôm khô giã dập, đậm đà mặn ngọt, giòn thơm, ăn rất đưa cơm.

Đậu phụ cắt miếng tẩm bột và lăn bột chiên xù rán ngập dầu, vỏ vàng giòn rụm, ruột mềm béo, chấm tương ớt hoặc xì dầu.

Đậu phụ chưng với sốt tương hột, nấm hương và cà chua, vị mặn ngọt bùi béo, món chay đưa cơm dễ làm.

Đậu phụ non hấp cùng tôm băm, trứng và rau củ thái hạt lựu, mềm mịn như bánh flan mặn, ngọt vị tôm, trẻ nhỏ cũng ăn được.

Đậu phụ non nghiền trộn trứng và chút thịt băm rồi hấp mềm như bánh, thơm hành, béo nhẹ, hợp người già và trẻ nhỏ.

Đậu phụ rán kho cùng nấm rơm búp trong nước xì dầu mặn ngọt, nấm giòn ngọt, đậu thấm vị, món chay giản dị mà đưa cơm.

Đậu phụ non gói giấy bạc cùng nấm, rau củ và sốt dầu hào rồi nướng, bên trong mềm mọng, ngấm nước sốt nóng hổi.

Đậu phụ rán vàng ruộm rồi đảo cùng sả phi giòn và ớt, vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, thơm nồng cay nhẹ, rất đưa cơm.

Đậu phụ rán vàng om trong sốt cà chua chua ngọt, món chay đơn giản và rẻ.

Đậu phụ xào cùng vài loại nấm và rau củ trong sốt dầu hào mặn ngọt, mềm thơm, nhanh gọn, dễ làm cả món chay lẫn món mặn.

Gà ta luộc nguyên con với gừng, da vàng căng, thịt ngọt chắc, rắc lá chanh thái chỉ và chấm muối tiêu chanh.

Thịt gà xào cùng nấm sò mềm ngọt, thêm hành tây, cà rốt và tiêu xanh, món xào đơn giản mà đậm đà, nhanh cho bữa tối.

Hoa thiên lý xanh non xào nhanh với tôm tươi và tỏi, giữ vị ngọt mát, thơm nhẹ đặc trưng của hoa.

Khoai tây thái sợi hoặc lát mỏng xào cùng cà rốt, nấm, ớt chuông hoặc bò chay, mềm bùi không nát, món chay nhanh gọn.

Khoai tây cắt miếng xào bơ cùng xúc xích và hành tây, mặn ngọt vừa miệng, trẻ con rất thích, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp.

Lạc rang chín giòn rồi áo lớp muối mỏng, bùi bùi mặn mặn, món ăn kèm cơm hay nhâm nhi quen thuộc của nhiều gia đình.

Nước dùng rau củ ngọt thanh, nhúng nhiều loại nấm, đậu phụ, váng đậu và rau cải, nồi lẩu chay nhẹ nhàng mà đủ vị.

Măng tươi luộc kỹ cho hết đắng rồi xào với tỏi và lá lốt thái sợi, giòn sần sật, thơm nồng, món chay dân dã dễ làm.

Mề chay dai sần sật xào cùng giá đỗ và đậu đũa giòn, nêm nước tương dầu hào, rắc vừng rang, món chay thanh đạm dễ làm.

Mì gói trụng vừa chín, trộn với thịt băm xào tỏi, tương ớt, rau cải và cà chua, món ăn nhanh đậm đà cho bữa sáng hay bữa tối muộn.

Mì luộc trộn với đậu phụ áp chảo, nấm xào, rau cải và rau sống, rưới nước sốt xì dầu chua ngọt, rắc vừng lạc, bữa chay nhanh gọn đủ chất.

Mì sợi xào cùng nấm, cà rốt, cải và các loại rau, nêm dầu hào chay và xì dầu, sợi mì tơi, rau còn giòn, món chay nhanh gọn.

Miến trộn gà xé với rau củ thái sợi, nước trộn xì dầu tỏi phi mặn ngọt, món nhẹ nhàng cho bữa trưa.

Miến xào chay với nấm rơm, mộc nhĩ, cà rốt, ớt chuông và rau cải, nêm xì dầu, dầu vừng, nhẹ nhàng mà đủ vị.

Miến xào khô với giá giòn, cà rốt, nấm và chút bò chay, nêm xì dầu, dầu vừng thơm, rắc vừng rang, món chay nhanh gọn.

Miến dong xào với thịt băm, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ và giá, sợi miến dai thấm xì dầu, dầu hào, món ăn trưa nhanh và no bụng.

Mực tươi xào cùng dứa, cà chua, dưa chuột và ớt chuông, vị chua ngọt tự nhiên từ trái cây, màu sắc tươi, rất đưa cơm.

Mướp đắng thái mỏng xào với trứng gà đánh tan, trứng béo mềm quyện vị đắng nhẹ thanh mát, món nhà nấu nhanh chưa đến hai mươi phút.

Mướp đắng xào cùng thịt băm và trứng, thêm chút lòng đỏ trứng muối cho bùi béo, đậm đà hơn bản xào trứng thông thường.

Nấm đùi gà thái khoanh áp chảo vàng mặt rồi rim trong sốt cà chua, xì dầu, đường và giấm, vị chua ngọt mặn hài hòa, rất đưa cơm.

Nấm kim châm giòn ngọt xào cùng thịt băm và cà chua chín mềm thành sốt đỏ sánh, chua nhẹ, thơm hành, rưới lên cơm nóng rất đưa miệng.

Nhiều loại nấm trộn hành, tỏi tây, hạt tiêu và dầu rồi gói kín trong giấy bạc đem nướng, nấm chín trong hơi nước tự tiết ra nên mềm ngọt, thơm.

Nấm sò hấp cùng sả đập dập và gừng, giữ được vị ngọt mọng của nấm, chấm xì dầu pha tương ớt rất hợp bữa chay.

Nấm sò xé sợi xào lửa lớn với sả băm, ớt và chút nghệ, thơm cay dậy mùi, ăn với cơm trắng hay làm món chay đều ngon.

Hạt ngô ngọt xào bơ với lòng đỏ trứng muối bám đều từng hạt, béo mặn thơm, món ăn chơi được nhiều người thích.

Nhộng tằm rang khô vàng ruộm với lá chanh thái chỉ, vỏ ngoài se giòn, bên trong bùi béo, là món đưa cơm dân dã.

Cóc xanh bào sợi giòn chua trộn tôm khô, rau răm và nước mắm chua cay ngọt, rắc ruốc, lạc rang, món nộm dân dã miền Nam.

Củ kiệu chua giòn trộn tôm khô, cà rốt, dưa chuột và rau răm, món nộm ngày Tết giúp đỡ ngấy khi ăn đồ nhiều thịt.

Dưa chuột giòn và cà rốt thái sợi trộn với tôm luộc, thịt ba chỉ, nước mắm chua ngọt và lạc rang, ăn thanh mát.

Nộm đu đủ xanh bào sợi giòn sần sật, trộn nước mắm chua cay ngọt, thơm rau răm và lạc rang.

Đu đủ xanh bào sợi giòn trộn cùng bò khô xé, rau húng, rau răm, lạc rang và nước trộn chua ngọt cay, món quà vặt quen thuộc ở cổng trường Hà Nội.

Gà chay làm từ đậu nành xé sợi trộn với hành tây, cà rốt, rau răm và nước trộn chua ngọt, món nộm thanh đạm cho ngày chay.

Nộm mướp đắng thái mỏng ngâm lạnh cho giòn, trộn tôm, ruốc và nước mắm chua ngọt, vị đắng nhẹ dễ ăn.

Ngọn rau má non trộn tôm, thịt ba chỉ luộc, hành tây và cà chua, vị hơi đắng mát quyện nước mắm chua ngọt.

Rau mầm tươi giòn trộn tôm luộc, thịt lợn thái sợi và nước mắm chua ngọt, rắc lạc rang, hành phi, ăn kèm bánh phồng tôm.

Xoài xanh bào sợi chua giòn trộn khô cá sặc rán xé nhỏ, rau thơm, lạc rang và hành phi, món nộm dân dã miền Tây.

Xoài xanh bào sợi chua giòn trộn tôm luộc, có thể thêm thịt ba chỉ, rau thơm, lạc rang và nước mắm chua cay ngọt, món khai vị mát miệng ngày hè.

Bát nui nước trong với thịt băm, cà rốt và nấm, vị ngọt thanh dễ ăn, hợp làm bữa sáng hoặc nấu cho trẻ nhỏ.

Rau muống chần qua rồi xào lửa lớn với chao tán nhuyễn và tỏi, xanh giòn, béo bùi mùi chao, món chay quen bữa cơm nhà.

Rau muống xào lửa lớn với mắm ruốc, tỏi và sả, xanh giòn, mặn mòi đậm vị, điểm thêm vài miếng thịt ba chỉ cho béo.

Rau muống xào nhanh lửa lớn với nhiều tỏi, xanh giòn, thơm; bỏ nước mắm là thành món chay.

Su hào và cà rốt thái sợi xào nhanh tay với tỏi phi, giữ độ giòn ngọt tự nhiên, món rau đơn giản cho bữa cơm thường ngày.

Súp lơ trắng tách bông xào nhanh cùng tỏi, cà rốt, nấm và xì dầu, giòn ngọt, thêm tương ớt nếu thích cay.

Sườn non chay ngâm mềm, ướp xì dầu và chao rồi rán vàng giòn, món mặn chay dễ làm để ăn với cơm.

Thịt lợn băm rang cùng riềng xay, nước mắm và chút đường đến khi khô tơi, thơm mùi riềng, mặn ngọt, để được lâu và rất hao cơm.

Thịt băm đảo săn với hành tỏi rồi chưng cùng mắm tôm, chút đường và ớt đến khi sánh lại, món đậm vị miền Bắc rất tốn cơm.

Thịt lợn kho liu riu với dưa cải chua, thịt mềm béo, dưa ngấm vị mặn ngọt và chua dịu, món kho dân dã dễ ăn với cơm trắng.

Thịt ba chỉ thái nhỏ kho cùng tôm khô với nước mắm đường đến khi sệt quánh, mặn ngọt đậm đà, chấm rau củ luộc rất đưa cơm.

Tôm hấp cùng bia và sả đập dập, thịt tôm ngọt chắc, thơm mùi sả thoang thoảng vị bia, chấm muối tiêu chanh.

Tôm tươi hấp trong nước dừa với sả, gừng và hành tây, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, thơm mùi dừa thanh nhẹ, chấm muối tiêu chanh.

Trứng gà đánh với nước rồi hấp lửa nhỏ cho mịn như thạch, có thể thả thêm cà rốt, nấm, ngô cho đủ màu, hợp với trẻ nhỏ và người già.

Trứng rán giữ nguyên lòng đỏ tròn mềm, có thể đập vào khoanh ớt chuông cho đẹp mắt, xong chỉ trong mười phút.

Trứng gà đánh tan rán mềm cùng cà chua chín xào sơ, vị chua ngọt béo nhẹ, nấu nhanh trong vài phút cho bữa cơm thường ngày.

Trứng gà đánh cùng ngải cứu non rồi rán vàng hai mặt, thơm mùi lá, đắng nhẹ, là món bổ quen thuộc trong bữa cơm miền Bắc.

Trứng gà đánh cùng thịt lợn băm, hành khô và hành lá rồi rán thành miếng dày vàng hai mặt, mềm thơm, món quen của bữa cơm gia đình.

Gạo nếp đồ cùng hạt ngô ngọt bùi, rưới mỡ hành thơm, là món ăn sáng quen thuộc ở cả hai miền.