Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Phở chay

Phở chay nước dùng ninh từ củ cải, ngô, cà rốt với quế hồi nướng thơm, ăn cùng bò chay, nấm và rau thơm.

35 phút4 ngườimón chínhchay
Vùng miền
BắcCả nước
Bữa
Ăn sángĂn trưa
Dịp
Ngày mưa lạnh
Kiểu món
Món nước
Nguyên liệu chính
Rau củ
Khẩu vị
Thanh
Chế độ ăn
ChayKhông sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Nướng gừng, hành tây cho thơm; rang quế, hoa hồi, thảo quả trên chảo khô rồi cho vào túi lọc.
  2. Củ cải, cà rốt, ngô cắt khúc, cho vào nồi cùng gừng, hành tây, túi gia vị và khoảng 3 lít nước, ninh lửa nhỏ 30 phút, nêm muối, đường phèn, hạt nêm.
  3. Nấm thái miếng, đậu phụ rán vàng rồi cắt miếng; bò chay xào sơ với tỏi tây cho thơm.
  4. Cho nấm và cải thảo vào nồi nước dùng đun thêm vài phút cho chín.
  5. Trụng bánh phở, chia ra bát, xếp bò chay, đậu phụ, nấm lên, chan nước dùng thật nóng.
  6. Ăn kèm giá đỗ, húng quế, mùi tàu, chanh ớt.

Thành quả

Đăng nhập (tài khoản veasy.vn) để khoe món bạn đã nấu và vote.

Chưa có ai khoe món này. Bạn là người đầu tiên?

    Món tương tự