← Quay lại kết quả

Sườn nướng mật ong

Sườn ướp mật ong, dầu hào, tỏi sả rồi nướng đến khi mặt thịt bóng cháy cạnh, vị ngọt mặn thơm lừng.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Nướng

Nguyên liệu chính

Lợn

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• sườn lợn750 g
• mật ong3 thìa canh
• tỏi (thường có sẵn)5 tép

Tuỳ chọn thêm

• dầu hào2 thìa canh
• xì dầu1,5 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• hành khô (thường có sẵn)3 củ
• sả1 cây
• hạt điều màu1 thìa cà phê
• vừng2 thìa canh
• dầu vừng1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Sườn rửa sạch, chặt thành thanh dài vừa gắp, khứa nhẹ mặt thịt cho dễ ngấm.
2. Trộn mật ong, dầu hào, xì dầu, nước mắm, tỏi, hành, sả băm, dầu điều và tiêu thành hỗn hợp ướp.
3. Xoa đều nước ướp lên sườn, để ngăn mát ít nhất 1 tiếng, tốt nhất là qua đêm.
4. Nướng sườn bằng lò hoặc than hoa ở lửa vừa khoảng 25 phút, cứ 10 phút lật mặt và quét thêm nước ướp.
5. Khi thịt chín và mặt sườn sém cạnh, quét một lớp mật ong mỏng với dầu vừng, rắc vừng rang rồi dọn ra với rau sống, dưa chuột.

Món tương tự

• Sườn cốt lết rim mật ong

  món mặn · 33 phút

• Sườn nướng ngũ vị

  món mặn · 65 phút

• Cốt lết rán

  món mặn · 45 phút