← Quay lại kết quả

Bò xào gừng

Thịt bò thái mỏng xào cùng gừng tươi thái sợi, tỏi và hành lá, vị cay ấm thơm nồng, hợp bữa cơm ngày lạnh.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Cơm gia đìnhNgày mưa lạnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Bò

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Đông

Nguyên liệu

Cho 3 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò300 g
• gừng40 g

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• hành lá2 cây
• xì dầu1 thìa canh
• dầu hào2 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• dầu vừng1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Gừng cạo vỏ, thái sợi thật mảnh; tỏi, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
2. Thịt bò thái mỏng ngang thớ, ướp với một nửa tỏi, xì dầu, dầu hào và hạt tiêu khoảng 10 phút.
3. Phi thơm hành khô và tỏi còn lại, cho gừng vào xào đến khi dậy mùi.
4. Cho thịt bò vào đảo nhanh lửa lớn đến khi vừa chín tới, nêm hạt nêm và chút nước mắm.
5. Thêm hành lá, rưới dầu vừng, đảo thêm vài giây rồi tắt bếp, dọn nóng.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút