← Quay lại kết quả

Bò xào tỏi

Thịt bò thái mỏng xào nhanh lửa lớn với thật nhiều tỏi phi vàng, thịt mềm, thơm nồng mùi tỏi, rất đưa cơm.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Bò

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 3 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò400 g
• tỏi (thường có sẵn)15 tép

Tuỳ chọn thêm

• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• dầu hào1 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• ớt1 quả
• hành lá2 cây
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Thái thịt bò mỏng ngang thớ, ướp với dầu hào, một nửa phần nước mắm, tiêu và ít tỏi băm trong 15 phút.
2. Bóc tỏi, băm nhỏ phần lớn và để vài tép thái lát, hành khô thái mỏng.
3. Phi tỏi và hành khô với dầu ở lửa vừa đến khi vàng thơm, vớt bớt một nửa ra để rắc lên sau.
4. Tăng lửa thật lớn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút đến khi vừa tái chín.
5. Nêm phần nước mắm và hạt nêm còn lại, thêm ớt, hành lá rồi tắt bếp.
6. Trút ra đĩa, rắc phần tỏi phi giòn lên trên và ăn ngay khi còn nóng.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Chả bò

  món mặn · 100 phút