← Quay lại kết quả

Cơm rang cá mặn chay

Cơm rang tơi hạt với cá mặn chay rán giòn, ngô và ớt chuông, đậm vị mà vẫn thuần chay.

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Cơm

Cách nấu

Rim

Nguyên liệu chính

Cá

Chế độ ăn

ChayKhông sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cơm nguội3,5 bát
• cá mặn chay150 g
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• ngô30 g
• ớt chuông50 g
• tỏi tây1 cây
• rau mùi10 g
• xì dầu2 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Cá mặn chay xé nhỏ hoặc thái hạt lựu, rán giòn trong chút dầu rồi vớt ra.
2. Cơm nguội đánh tơi. Ngô tách hạt, ớt chuông thái hạt lựu, tỏi tây thái lát.
3. Phi thơm tỏi tây, cho ngô và ớt chuông vào xào nhanh cho vừa chín.
4. Cho cơm vào đảo lửa lớn đến khi hạt cơm săn, nóng đều, nêm hạt nêm, xì dầu và chút đường.
5. Trút cá mặn chay vào đảo cùng, rắc hạt tiêu và rau mùi rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Cơm cháy mỡ hành

  món chính · 30 phút

• Cơm gà xối mỡ

  món chính · 45 phút

• Cơm hến

  món chính · 40 phút