← Quay lại kết quả

Gà lúc lắc

Thịt gà cắt hạt lựu xào lửa lớn cùng ớt chuông, hành tây, bơ và sốt dầu hào, miếng gà xém cạnh, sốt đậm đà.

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Gà

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt gà250 g
• ớt chuông1 quả

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1 củ
• dưa chuột1 quả
• dứa1/4 quả
• hạnh nhân30 g
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• bơ1 thìa canh
• dầu hào1 thìa canh
• tương cà1 thìa cà phê
• tương ớt1 thìa cà phê
• mật ong1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Gà thái miếng vuông cỡ đốt ngón tay, ướp dầu hào, hạt nêm, đường, hạt tiêu và tỏi băm khoảng 15 phút.
2. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông; dứa thái miếng nhỏ; dưa chuột thái lát để ăn kèm.
3. Làm nóng chảo với dầu và bơ, cho gà vào xào lửa lớn, lắc chảo liên tục đến khi các mặt xém vàng.
4. Thêm hành tây, ớt chuông, dứa, tương cà, tương ớt và nước mắm, đảo nhanh chừng hai phút để rau còn giòn.
5. Tắt bếp, trộn chút mật ong nếu thích, bày ra đĩa, rắc hạnh nhân rang lên trên.

Món tương tự

• Gà hấp nước mắm

  món mặn · 45 phút

• Gà kho mặn ngọt

  món mặn · 55 phút

• Gà kho tiêu

  món mặn · 35 phút