← Quay lại kết quả

Thịt bò xào hành tây

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn với hành tây, thịt mềm, hành còn giòn ngọt.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 3 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò300 g
• hành tây1 củ
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• dầu ăn (thường có sẵn)3 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Tuỳ chọn thêm

• dầu hào1 thìa canh
• bột ngô1 thìa cà phê
• hành lá2 cây
• cần tây100 g
• ớt1 quả

Cách làm

1. Thái bò mỏng ngang thớ, ướp với tỏi băm, một thìa dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu và bột ngô trong 15 phút để thịt mềm, không ra nước.
2. Hành tây bổ múi cau rồi tách lớp.
3. Đun chảo thật nóng với dầu, xào bò lửa lớn 1 đến 2 phút đến khi vừa tái thì trút ra đĩa.
4. Dùng luôn chảo đó xào hành tây lửa lớn khoảng 1 phút cho chín tới mà vẫn giòn, nêm nước mắm.
5. Trút bò trở lại đảo nhanh nửa phút, thêm hành lá, cần tây nếu có, rắc tiêu rồi tắt bếp ngay.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút