Xôi lạc
Xôi nếp đồ cùng lạc ngâm mềm, hạt nếp dẻo bóng, lạc bùi béo, ăn sáng với dừa nạo hay muối vừng đều ngon.
65 phút4 ngườimón chínhchay
- Bữa
- Ăn sáng
- Kiểu món
- Xôi
- Cách nấu
- Hấp
- Chế độ ăn
- ChayKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Vừa
- Thời gian
- Trên 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch, lạc nhặt bỏ hạt lép; ngâm cả hai trong nước pha chút muối khoảng 6 đến 8 tiếng.
- Luộc sơ lạc chừng 10 phút cho hạt bớt cứng, vớt ra để ráo.
- Trộn gạo nếp với lạc và một nhúm muối cho đều.
- Lót lá dứa dưới đáy chõ, cho hỗn hợp vào đồ khoảng 30 phút, giữa chừng xới tơi và vẩy ít nước.
- Khi hạt nếp trong, dẻo và lạc bùi mềm là xôi đã chín, xới ra bát.
- Ăn kèm dừa nạo trộn chút đường và muối, hoặc rắc muối vừng.
Thành quả
Đăng nhập (tài khoản veasy.vn) để khoe món bạn đã nấu và vote.
Chưa có ai khoe món này. Bạn là người đầu tiên?