← Quay lại kết quả

Canh mồng tơi nấu tôm

Mồng tơi nấu với tôm tươi giã nhỏ, có thể thêm mướp, nước canh ngọt mát, rau mềm nhớt dễ ăn.

Vùng miền

BắcNamCả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

TômRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• mồng tơi350 g
• tôm280 g
• nước mắm (thường có sẵn)2 thìa cà phê

Tuỳ chọn thêm

• mướp1 quả
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, giã hoặc băm nhỏ, ướp với hành khô băm, chút nước mắm và tiêu.
2. Mồng tơi nhặt ngọn và lá non, rửa sạch, vò nhẹ hoặc cắt khúc; mướp gọt vỏ, cắt miếng.
3. Phi thơm hành khô với dầu, cho tôm vào xào đến khi chuyển màu hồng.
4. Đổ khoảng 1 lít nước, đun sôi, cho mướp vào nấu 2 phút.
5. Thả mồng tơi vào, sôi lại là nêm muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa và tắt bếp.

Món tương tự

• Chả tôm

  món mặn · 40 phút

• Tôm rang muối tiêu

  món mặn · 45 phút

• Tôm rim tỏi

  món mặn · 35 phút