← Quay lại kết quả

Canh rong biển đậu phụ

Canh rong biển nấu đậu phụ non và chút thịt băm hoặc tôm khô, nước canh trong, ngọt nhẹ, rất mát.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhNgày nóng

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

Đậu phụRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• rong biển30 g
• đậu phụ450 g
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• thịt băm200 g
• tôm khô10 g
• cà rốt100 g
• tỏi (thường có sẵn)1 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• hành lá3 cây
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Rong biển khô ngâm nước khoảng 10 phút cho nở, rửa lại, cắt đoạn ngắn. Tôm khô ngâm mềm.
2. Đậu phụ non cắt khối vừa ăn; cà rốt thái lát mỏng.
3. Phi thơm tỏi và hành khô, cho thịt băm và tôm khô vào xào săn.
4. Đổ khoảng 1,2 lít nước, đun sôi, cho cà rốt vào nấu 5 phút.
5. Thả rong biển và đậu phụ nhẹ tay vào, nêm nước mắm, hạt nêm, chút đường, sôi lại thì tắt bếp và rắc hành lá, tiêu.

Món tương tự

• Bún chay

  món chính · 45 phút

• Cà chua nhồi đậu phụ

  món mặn · 30 phút

• Canh chay thập cẩm

  canh · 20 phút